笋干香菇炒青椒

时间:2018-04-04    来源:上海大觉寺   发布者:admin  

 

    原料:干笋丝、干花菇、青椒(或辣椒)

 

    做法:

 

    1.干笋丝用清水浸泡一夜,清洗干净,在开水里滚煮10分钟,捞起沥干,备用。

 

    2.干花菇用温水泡发,切成丝;青椒洗净切成丝。

 

    3.热锅倒油,放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟,加老抽调味上色,再放入青椒丝,再翻炒一分钟,至青椒断生,洒适量盐即可出锅。